青椒炒鸡蛋

食材

• 青椒适量
• 鸡蛋3个
• 蒜末适量
• 盐少许
• 生抽1小勺
• 油适量

步骤

1. 青椒用刀拍一下，然后改刀切成丝
2. 油热，倒入鸡蛋液，一面煎至定型
3. 轻轻划散鸡蛋，炒出备用
4. 锅留底油，倒入蒜末和青椒，加少许盐，小火炒至断生
5. 倒入鸡蛋，淋入生抽，大火翻炒至入味